Cenoura: 17 benefícios e propriedades para a saúde

1. As cenouras ajudam a promover a saúde ocular.

A vitamina A nas cenouras é essencial para uma boa visão. Quando a vitamina A fica deficiente por muito tempo, a parte externa dos fotorreceptores do olho começa a se deteriorar. Isso leva à cegueira noturna.

Vitamina A insuficiente pode interferir nos processos químicos normais envolvidos na visão. Restaurar a ingestão adequada de vitamina A pode promover a saúde da visão.

As cenouras também contêm luteína, um poderoso antioxidante. Estudos têm relacionado isso a um risco reduzido de degeneração macular. Os carotenóides protegem as células ganglionares da retina, prevenindo várias doenças oculares.

2. As cenouras ajudam a reduzir o risco de câncer.

As cenouras contêm fitoquímicos conhecidos por suas propriedades anticâncer. Alguns desses compostos incluem beta-caroteno e outros carotenóides. Esses compostos ativam certas proteínas que aumentam a imunidade e suprimem as células cancerosas. Estudos demonstraram que as cenouras também podem ajudar no combate à leucemia.

Os carotenóides presentes nas cenouras podem reduzir o risco de câncer de estômago, cólon, próstata, pulmão e mama.

3. As cenouras são boas para a saúde da pele.

A cenoura traz benefícios para a pele. Este vegetal é rico em carotenóides. Estudos mostraram que frutas e vegetais ricos nesses compostos podem ajudar a melhorar a pele e fazer você parecer relativamente jovem.

As cenouras também têm as propriedades curativas do beta-caroteno. O beta-caroteno remove os radicais livres, protege o tecido da pele e possui propriedades fotoprotetoras.

As cenouras também contêm antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenças da pele, como acne e dermatite. O potássio da cenoura também tem o efeito de prevenir o ressecamento da pele.

No entanto, comer cenouras em excesso (ou alimentos ricos em carotenóides) pode causar uma condição chamada carotenemia, em que a pele parece amarela ou laranja.

4. As cenouras ajudam no crescimento do cabelo.

As cenouras são ricas em vitaminas A e C, carotenóides, potássio e outros antioxidantes. Esses nutrientes são conhecidos por apoiar a saúde do cabelo.

A vitamina A e a vitamina E também ajudam a melhorar a circulação sanguínea no couro cabeludo. A circulação sanguínea melhorada no couro cabeludo não só promove o crescimento do cabelo, mas também evita o clareamento prematuro do cabelo.

Outro benefício das cenouras é que elas fortalecem as raízes do cabelo, o que também pode ajudar nos problemas de queda de cabelo. Isso ocorre porque as cenouras contêm uma variedade de vitaminas e minerais essenciais.

5. As cenouras podem ajudá-lo a perder peso.

Outro benefício das cenouras são suas propriedades de perda de peso. As cenouras são cerca de 88% de água. Uma cenoura de tamanho médio tem cerca de 25 calorias. Portanto, incluir cenouras em sua dieta é uma maneira inteligente de mantê-lo saciado sem aumentar as calorias.

As cenouras também contêm fibras. Estudos mostraram que pessoas que comeram uma refeição contendo cenouras tiveram níveis mais altos de saciedade do que aquelas que não comeram.

6. As cenouras têm propriedades reguladoras da pressão arterial.

Para qualquer pessoa com pressão alta, as cenouras podem ser uma grande ajuda. As cenouras são ricas em potássio. Uma quantidade suficiente de potássio no corpo ajuda a reduzir a pressão sanguínea ao relaxar as artérias e os vasos sanguíneos, além de melhorar a circulação sanguínea. Manter a pressão arterial saudável é importante para ser saudável, e a pressão alta também está relacionada a derrame, ataque cardíaco e convulsões.

7. As cenouras podem ajudar a tratar a diabetes.

Seguir uma dieta saudável e balanceada e manter um peso saudável pode reduzir o risco de diabetes tipo 2. Estudos descobriram níveis baixos de vitamina A no sangue em pessoas com diabetes. A vitamina A antioxidante combate o estresse oxidativo, por isso pode ajudar com anormalidades no metabolismo da glicose.

As cenouras também são ricas em fibras. Estudos demonstraram que o aumento da ingestão de fibras pode melhorar o metabolismo da glicose em pessoas com diabetes.

8. As cenouras são ótimas para aumentar a imunidade.

As cenouras também trazem benefícios para a imunidade. A vitamina A regula o funcionamento do sistema e previne infecções. Isso é conseguido aumentando a imunidade do corpo. As cenouras também contêm vitamina C, que contribui para a produção de colágeno, essencial para a cicatrização de feridas. Este nutriente também contribui para um forte sistema imunológico.

9. As cenouras podem ajudar a fortalecer os ossos.

A vitamina A afeta o metabolismo das células ósseas. Os carotenóides têm sido associados à melhoria da saúde óssea. Não há estudos diretos de que as cenouras podem ajudar a melhorar a saúde óssea, mas seu teor de vitamina A pode ajudar. Mais pesquisas são necessárias para entender melhor esse mecanismo.

10. As cenouras ajudam a diminuir os níveis de colesterol.

Um dos muitos benefícios das cenouras são suas propriedades de redução do colesterol. Estudos mostraram que comer cenouras pode reduzir a absorção de colesterol e aumentar o status antioxidante do corpo. Esses efeitos também podem promover a saúde cardiovascular. As cenouras são ricas em uma fibra chamada pectina, que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.

11. As cenouras podem promover a saúde do fígado e eliminar toxinas.

As cenouras contêm glutationa. Descobriu-se que os antioxidantes têm potencial para tratar danos ao fígado causados pelo estresse oxidativo. Esses vegetais são ricos em fitoflavonóides e beta-caroteno para apoiar a função hepática geral. Além disso, o beta-caroteno nas cenouras pode combater doenças do fígado.

12. As cenouras são boas para a saúde do coração.

Comer uma quantidade moderada de cenouras por dia pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares ao inibir a degradação oxidativa dos lipídios. As cenouras geralmente contêm polifenóis e nitratos. É um ingrediente bioativo que ajuda a regular os níveis de pressão arterial. As cenouras também podem reduzir os níveis de colesterol.

13. As cenouras ajudam a melhorar a saúde do cérebro.

As cenouras também trazem benefícios para a saúde do cérebro. O beta-caroteno melhora a cognição e reduz o risco de problemas de memória relacionados à idade a longo prazo. Parte do motivo é sua capacidade de combater o estresse oxidativo, que pode danificar as células cerebrais.

O estresse oxidativo no cérebro pode causar danos às células. O beta-caroteno nas cenouras pode ajudar a prevenir esses danos.

Além disso, o potássio nas cenouras pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral. Uma xícara de suco de cenoura contém 689 mg de potássio, que atende a mais de 17% de suas necessidades diárias de nutrientes.

14. As cenouras podem melhorar a saúde digestiva.

A fibra pode promover a regularidade e melhorar a saúde digestiva. As cenouras podem ser uma boa escolha para pessoas com constipação.

O potássio na cenoura pode ajudar a tratar a diarreia. A diarreia é uma condição em que o corpo perde grandes quantidades de líquido através das fezes. Isso pode ser útil quando complementado com alimentos ricos em potássio.

As cenouras também contêm compostos alcalinos que podem ajudar a tratar o refluxo ácido. O ácido alcalino pode neutralizar o excesso de ácido estomacal.

15. As cenouras têm o benefício de melhorar a saúde bucal.

Um dos benefícios exclusivos das cenouras é o apoio à saúde bucal. Comer cenouras ajuda a remover a placa bacteriana e os restos de comida dos dentes. Também pode ajudar a melhorar a saúde dentária porque ajuda na produção de saliva. A formação de saliva ajuda a controlar a formação de bactérias.

16. As cenouras ajudam a resolver problemas menstruais.

Assim como a cenoura traz muitos benefícios para os homens, ela também traz muitos benefícios para as mulheres. Um de seus benefícios é para problemas menstruais. Mulheres que sofrem de menstruação irregular ou sangramento podem se beneficiar muito com a inclusão de cenouras em sua dieta diária. Mesmo em mulheres na pós-menopausa com sintomas como ondas de calor e mudanças de humor, as cenouras podem ajudar a controlar esses sintomas.

17. As cenouras ajudam as células a se diferenciar e crescer.

Todas as células precisam de vitamina A para crescer. A vitamina A é necessária para o processo de diferenciação celular, no qual as células imaturas se transformam em células maduras específicas.

A deficiência de vitamina A torna os queratinócitos incapazes de amadurecer. Isso pode causar secura e endurecimento dos olhos, pele, trato digestivo e órgãos por meio de um processo denominado queratinização.

Os efeitos colaterais das cenouras

A vitamina A pode causar toxicidade. Os sintomas podem incluir perda de apetite, náuseas, vômitos, perda de cabelo, fadiga e sangramento nasal. A toxicidade ocorre porque a vitamina A é solúvel em gordura. O excesso de vitamina A de que o corpo não precisa é armazenado no fígado ou no tecido adiposo. Isso pode levar ao acúmulo de vitamina A ao longo do tempo, o que pode levar à toxicidade. A toxicidade crônica da vitamina A pode afetar vários sistemas orgânicos. Ao inibir a formação óssea, os ossos ficam fracos e podem causar fraturas. A toxicidade da vitamina A em longo prazo também pode afetar a função renal, portanto, recomenda-se cautela.

Embora incomum, a cenoura pode causar alergias. As cenouras sozinhas raramente causam alergias, mas comê-las com outros alimentos pode causar uma reação. De acordo com um relatório, comer cenoura no sorvete pode causar reações alérgicas. A alergia à cenoura é mais provável de ocorrer em indivíduos com outras alergias alimentares. Isso pode estar relacionado a alergias a certas proteínas da cenoura. Pessoas com alergia ao pólen têm maior probabilidade de ser alérgicas a cenouras. Os sintomas de uma alergia à cenoura incluem coceira ou inchaço dos lábios e irritação nos olhos e nariz.

As cenouras podem causar descoloração da pele. Comer muitas cenouras pode levar a uma condição chamada carotenemia. Esta é uma condição em que a pele fica alaranjada devido ao excesso de beta-caroteno na corrente sanguínea. A carotenemia é muito improvável se você não comer muitas cenouras.