Brócolis: 23 benefícios e propriedades para a saúde
1. O brócolis ajuda a prevenir o câncer.
Muitos estudos de câncer falaram detalhadamente sobre a ligação entre o brócolis e o câncer. Este vegetal contém glucosinolatos, uma substância química que contém enxofre. Os glicosinolatos se decompõem durante a ingestão para formar compostos biologicamente ativos. Um deles é o indol-3-carbinol, um composto com potentes propriedades anticâncer.
A pesquisa mostrou que o brócolis pode ajudar a prevenir o câncer, especialmente o câncer de próstata, pulmão, mama e cólon.
Outro composto do brócolis que pode fornecer benefícios no combate ao câncer é o sulforafano. O sulforafano suporta a função e divisão celular normal e promove a apoptose nas células cancerosas.
O brócolis também contém quantidades significativas de fibras, o que aumenta a imunidade e combate doenças inflamatórias como o câncer.
2. O brócolis desintoxica o corpo.
A glucorafanina, a gluconasturtina e a glucobracicina dos brócolis neutralizam e removem substâncias químicas indesejáveis do corpo.
O sulforafano em brócolis protege as células aeróbicas de danos, induzindo enzimas de desintoxicação. Também inibe a resposta inflamatória. Em um estudo, as pessoas que consumiram chá de broto de brócolis apresentaram níveis mais elevados de desintoxicação do que aquelas que não consumiram. Esses indivíduos observaram uma diminuição nos níveis sanguíneos de benzeno e acroleína após um teste de 8 semanas. O benzeno e a acroleína são produtos de combustão química comuns em áreas altamente poluídas. Simplificando, o brócolis ajuda a se livrar dos poluentes que inalamos inconscientemente todos os dias.
3. O brócolis ajuda a melhorar a saúde óssea e dentária.
Excelente fonte de vitamina K, cálcio, potássio e magnésio, o brócolis desempenha um papel na manutenção da densidade óssea.
Especialistas dizem que a vitamina K desempenha um papel importante para ajudar a formar os ossos. Um brócolis grande contém cerca de 100% de suas necessidades diárias de vitamina K. Essa vitamina, junto com o cálcio, também ajuda a manter os dentes.
Basicamente, isso significa que o brócolis pode ajudar a combater a osteoporose.
4. O brócolis ajuda a promover a saúde do coração.
Um dos muitos benefícios do brócolis é que ele melhora a saúde do coração, mantendo os vasos sanguíneos fortes. O sulforafano neste vegetal ajuda a prevenir e tratar os danos ao revestimento dos vasos sanguíneos.
Um estudo descobriu que comer brócolis pode melhorar a capacidade do coração de bombear sangue. Outros estudos também relacionaram o consumo de brócolis a um risco reduzido de doença coronariana. Este vegetal pode reduzir a inflamação e a oxidação das artérias em pessoas com tendência a derrame.
E o brócolis não tem colesterol. Também é rico em fibras, o que ajuda a regular os níveis de colesterol e previne ataques cardíacos.
5. O brócolis é ótimo para melhorar a saúde digestiva.
O brócolis tem propriedades que reduzem a inflamação no cólon e previnem o câncer de cólon. Este vegetal se decompõe no estômago em certos compostos, um dos quais é o indolocarbazol (ICZ). Este ICZ ativa outro composto chamado receptor de hidrocarboneto de arila (AHR) para manter a função do revestimento intestinal e tratar problemas relacionados.
O brócolis também contém muitos outros compostos que podem melhorar a saúde geral do intestino.
6. O brócolis é bom para a saúde do fígado.
Descobriu-se que o brócolis ajuda a prevenir e até mesmo tratar o câncer de fígado.
Os brotos de brócolis podem aumentar os níveis de enzimas desintoxicantes e proteger o fígado de danos. Os brócolis também podem prevenir a insuficiência hepática. Consumir quantidades moderadas de brócolis regularmente pode ter efeitos surpreendentes na saúde do fígado.
Outro estudo descobriu que o brócolis também previne a doença do fígado gorduroso.
7. O brócolis tem propriedades anti-alérgicas.
Estudos demonstraram que comer brócolis pode aumentar a produção de proteínas produtoras de antioxidantes nas células nasais. Isso pode ajudar a tratar alergias.
Outro estudo descobriu que os brotos de brócolis atenuam as reações alérgicas nasais. Também reduz os efeitos da contaminação por partículas em doenças alérgicas e asma. O brócolis é rico em quercetina e kaempferol, polifenóis conhecidos por suas respostas imunes antialérgicas. A quercetina é poderosa no tratamento de alergias, sendo um dos principais ingredientes da maioria dos medicamentos antialérgicos.
O brócolis também pode ajudar a tratar outras condições alérgicas, como a asma. O sulforafano neste vegetal desencadeia a liberação de enzimas antioxidantes nas vias respiratórias humanas. Isso protege contra os radicais livres e outros poluentes que respiramos todos os dias.
8. O brócolis traz benefícios para a perda de peso.
O brócolis é baixo em calorias, o que o torna um alimento ideal para dietas de emagrecimento. E o brócolis é uma boa fonte de fibra. Isso ajuda a mantê-lo satisfeito por um longo tempo e evita comer demais.
9. O brócolis é bom para a saúde dos olhos.
O sulforafano do brócolis é um antioxidante natural que protege os olhos dos raios ultravioleta. Estudos demonstraram que o sulforafano tem propriedades protetoras para os olhos.
Este vegetal contém luteína e zeaxantina, importantes antioxidantes para o olho humano. Esses antioxidantes ajudam a prevenir outras doenças oculares graves, como catarata e degeneração macular. Cerca de 100 gramas de brócolis contêm 1.080 mcg de luteína e zeaxantina.
O brócolis também é rico em vitamina C, um nutriente essencial para a visão.
10. Os brócolis podem ajudar no diabetes.
O sulforafano no brócolis previne os danos aos vasos sanguíneos causados pelo diabetes. O sulforafano ativa certas enzimas que limitam esse tipo de dano.
Em um estudo, o sulforafano demonstrou diminuir os níveis de glicose e reduzir os efeitos nocivos do açúcar.
Além disso, adicionar brócolis à refeição pode ajudar a retardar o aumento da pressão arterial, graças ao seu conteúdo de fibra.
No entanto, pesquisas mais precisas sobre o diabetes são necessárias. Portanto, use-o apenas como uma referência. Pacientes diabéticos devem consultar seu médico antes de consumir alimentos.
11. O brócolis ajuda a melhorar a saúde do cérebro.
Dois nutrientes importantes no brócolis que melhoram a saúde do cérebro são a vitamina K e a colina. O primeiro melhora as habilidades cognitivas, o último melhora a memória. O brócolis também é rico em ácido fólico, que pode ajudar a prevenir a demência e a combater a depressão.
Outra pesquisa sugere que o brócolis pode melhorar a neuroinflamação até certo ponto. E o sulforafano em brócolis demonstrou melhorar a memória espacial, especialmente após lesões traumáticas. Portanto, este composto é considerado uma opção potencial para o tratamento de danos cerebrais em pacientes.
Outro relatório de pesquisa descobriu que o brócolis é rico em beta-caroteno, o que pode ajudar a prevenir o declínio cognitivo.
12. O brócolis é ótimo para melhorar o metabolismo.
Outro benefício do brócolis são suas propriedades de aumento metabólico. O cálcio e a vitamina C no brócolis podem aumentar o seu metabolismo.
A fibra do brócolis também é responsável por manter um metabolismo saudável e funções corporais importantes.
13. O brócolis tem propriedades de aumento do sistema imunológico.
Um dos principais benefícios do brócolis é estimular o sistema imunológico. Um dos motivos é o teor de vitamina C. O sulforafano neste vegetal interage com a Nrf2, uma proteína que regula a resposta antioxidante geral do corpo. Esta proteína está associada a centenas de enzimas e genes antioxidantes e rejuvenescedores.
O sulforafano também demonstrou reverter o declínio da função imunológica nas células, que pode se acelerar com a idade. E o brócolis contém outro complexo de glutationa, também chamado de antioxidante mestre. Este antioxidante também aumenta a saúde imunológica.
14. O brócolis é benéfico para a saúde da gravidez.
A nutrição adequada durante a gravidez é muito importante.
O cálcio dos brócolis ajuda a prevenir a osteoporose em mulheres grávidas. Os ossos podem ficar mais frágeis durante a gravidez. O ácido fólico garante uma gravidez saudável e elimina os defeitos neurológicos do bebê.
E a fibra do brócolis ajuda a prevenir o diabetes gestacional, uma doença que ocorre com frequência em mulheres grávidas. Um estudo canadense descobriu que comer brotos de brócolis também pode prevenir danos cerebrais em recém-nascidos.
15. O brócolis ajuda a melhorar a saúde sexual dos homens.
Um estudo espanhol descobriu que aumentar a ingestão de ácido fólico pode melhorar a produção de sêmen e, portanto, a fertilidade. E a vitamina A neste vegetal pode aumentar a contagem de esperma.
Descobriu-se também que o brócolis previne o câncer de bexiga, que é três vezes mais comum em homens do que em mulheres.
16. O brócolis ajuda a equilibrar o nível de pH do corpo.
O brócolis é um alimento alcalino que ajuda a equilibrar o nível de pH do corpo.
17. O brócolis é bom para a saúde da pele.
Os antioxidantes ajudam a melhorar a saúde da pele e a retardar o envelhecimento. A vitamina C neste vegetal ajuda na produção de colágeno, o que, em última análise, faz sua pele parecer mais jovem.
O brócolis contém uma substância chamada glucorafanina, que é convertida em sulforafano para ajudar a reparar a pele e torná-la saudável.
Estudos demonstraram que o extrato de broto de brócolis protege contra câncer e danos à pele induzidos por UV.
18. O brócolis tem propriedades anti-envelhecimento.
Foi descoberto que um composto do brócolis chamado NMN oferece benefícios anti-envelhecimento. NMN produz outro composto importante para o metabolismo energético. Este composto energiza nosso corpo, eliminando potencialmente alguns dos sinais associados ao envelhecimento.
E a vitamina C neste vegetal combate os radicais livres que aceleram o processo de envelhecimento. A vitamina C também contribui para a produção de colágeno, o que melhora a elasticidade da pele e reduz as rugas.
19. O brócolis ajuda a melhorar a saúde do cabelo.
Outro benefício do brócolis são os benefícios para a saúde do cabelo. A vitamina B e a vitamina C tornam o cabelo forte e fortalecem os folículos capilares. A vitamina C também combate os radicais livres que causam a queda de cabelo.
20. O brócolis tem propriedades antiinflamatórias.
Um dos benefícios do brócolis é que ele atua como um antiinflamatório. Os efeitos antiinflamatórios podem retardar o dano articular associado à osteoartrite. Um estudo universitário descobriu que o sulforafano no brócolis ajuda as pessoas que sofrem de artrite porque bloqueia uma enzima que causa a destruição das articulações ao interromper uma molécula-chave conhecida por causar inflamação.
Os isotiocianatos e ácidos graxos ômega-3 em brócolis também ajudam a controlar a inflamação.
21. O brócolis ajuda a prevenir doenças crônicas.
O brócolis contém certos compostos que podem ajudar a prevenir doenças crônicas. Isso diminui suas chances de desenvolver diabetes, asma, doenças cardíacas e muitas outras doenças fatais.
22. O brócolis tem propriedades reguladoras da pressão arterial.
O cromo, encontrado em abundância no brócolis, ajuda a regular a pressão arterial. Além disso, o potássio neste vegetal pode atuar como um vasodilatador. Mais especificamente, o potássio ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo e a oxigenação para os órgãos vitais, aliviando a tensão e o estresse nas veias e vasos sanguíneos. O magnésio e o cálcio também ajudam a regular a pressão arterial e protegem o coração de doenças cardiovasculares, como derrame e ataque cardíaco.
23. O brócolis tem benefícios para a anemia.
O brócolis é rico em ferro e proteínas, o que é benéfico para a anemia. Além disso, junto com o ferro, o cobre é outro mineral essencial para a produção de células vermelhas do sangue.
