Anchovas: 12 benefícios e propriedades para a saúde

Anchovas: 12 benefícios e propriedades para a saúde

Anchovas

1. Anchovas são boas para a saúde do coração.

As anchovas são ricas em ácidos graxos ômega-3, que fornecem poderosos benefícios ao coração. Estudos demonstraram que os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir os níveis de triglicerídeos, retardar o acúmulo de placas nas artérias e reduzir a pressão arterial. Também pode reduzir a coagulação do sangue, o que pode diminuir o risco de acidente vascular cerebral.

2. As anchovas ajudam a proteger a glândula tireóide.

100 g de anchovas contêm cerca de 31 mcg de selênio. Os adultos geralmente devem consumir 55 mcg de selênio por dia. Estudos destacaram o selênio como parte de uma enzima que pode ativar a glândula tireóide. Outras pesquisas sugerem que a deficiência de selênio pode levar a problemas de tireoide.

3. As anchovas são boas para a saúde dos olhos.

Os especialistas recomendam que os homens consumam 1,6 g de ácidos graxos ômega-3 por dia e as mulheres 1,1 g. 100g de anchovas contém aproximadamente 0,45g de EPA e 0,77g de DHA. Estudos mostraram que essas dietas ricas em ômega-3 podem reduzir as chances de degeneração macular.



4. As anchovas podem ajudar a prevenir o Alzheimer.

Um dos muitos benefícios das anchovas é que elas têm propriedades de prevenção do Alzheimer. Um estudo americano descobriu que pessoas que consumiam grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3 tinham níveis mais baixos de proteína beta-amilóide, um indicador da doença de Alzheimer.

5. As anchovas são eficazes na promoção da saúde óssea.

20 gramas de anchovas frescas contêm 2% da ingestão diária recomendada de magnésio, 3% de cálcio e 5% de fósforo. Todos os três minerais são essenciais para o crescimento e manutenção de ossos fortes. O cálcio e o fósforo se combinam para formar a hidroxiapatita, um mineral importante usado para construir ossos.

6. As anchovas são ricas em ferro.

Um dos benefícios das anchovas é que são ricas em ferro. 20 gramas de anchovas contêm 12% da ingestão diária recomendada para homens e 5% para mulheres. O ferro é bem conhecido como uma substância que transporta oxigênio por todo o corpo. Também é conhecido por ajudar as células a gerar energia e os glóbulos brancos para matar bactérias.

7. Anchovas ajudam a reparar tecidos e células.

As anchovas são constituídas por uma grande quantidade de proteínas, que comprovadamente ajudam no funcionamento do metabolismo celular e na reparação e regeneração do tecido conjuntivo. Incluir anchovas em sua dieta pode melhorar a capacidade de seu corpo se curar.

8. As anchovas são boas para a saúde da pele.

Como mencionado anteriormente, as anchovas são uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3, também conhecidos como “colesterol bom”, e minerais como vitamina E e selênio. Esses nutrientes são benéficos para uma pele saudável. Em outras palavras, incluir anchovas na dieta pode ajudar a lubrificar a pele e reduzir as chances de desenvolver rugas relacionadas ao envelhecimento. A vitamina E também tem propriedades que reduzem o risco de câncer de pele.

9. As anchovas têm benefícios antitóxicos.

Um dos principais riscos de comer muito peixe é o mercúrio e outras toxinas ambientais que podem ser encontradas no corpo humano. Os peixes pequenos têm vida curta. Isso significa que peixes menores têm menos probabilidade de sofrer toxinas do que peixes maiores.

10. As anchovas podem ajudá-lo a perder peso.

As anchovas são ricas em proteínas e baixas em calorias, o que as torna ideais para quem está tentando perder peso. Níveis elevados de proteína podem ajudá-lo a se sentir saciado e evitar comer demais.



11. As anchovas têm propriedades antiinflamatórias.

As anchovas são ricas em ácidos graxos ômega-3, que possuem propriedades antiinflamatórias. Os ácidos graxos ômega-3 ajudam a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos na corrente sanguínea. Além de seus efeitos antiinflamatórios, as anchovas também são ricas em selênio, o que pode ajudar a melhorar a saúde cardiovascular.

12. Anchovas são uma boa fonte de proteína.

Obter proteína suficiente é a chave para muitos aspectos da sua saúde. A proteína produz enzimas e hormônios importantes no corpo e é um bloco de construção essencial dos ossos, músculos, cartilagem e tecidos.

50 gramas de anchovas contêm aproximadamente 13 gramas de proteína.

Informações nutricionais por 100g de anchova

  • Calorias: 167 kcal
  • Carboidratos: 0 g
  • Gordura: 6,2 g
  • Gordura saturada: 1,64 g
  • Gordura monoinsaturada: 1,51 g
  • Gordura poliinsaturada: 2,10 g
  • Ácidos graxos ômega-3: 1,96 g
  • Ácidos graxos ômega-6: 0,13 g
  • Proteína: 26,05 g
  • Niacina (B3): 14,02 mg (70,1%)
  • Vitamina D: 114 UI (28,5%)
  • Colina: 83,30 mg (15,1%)
  • Riboflavina (B2): 0,26 mg (5,1%)
  • Cobalamina (B12): 0,53 mcg (8,8%)
  • Ácido pantotênico (B5): 0,83 mg (8,3%)
  • Piridoxina (B6): 0,13 mg (6,5%)
  • Vitamina E: 0,73 mg (3,6%)
  • Tiamina (B1): 0,05 mg (3,5%)
  • Ácido Fólico: 8,0 mcg (2,0%)
  • Vitamina A: 13 mcg (0,9%)
  • Vitamina K: 0,10 mcg (0,1%)
  • Selênio: 46,70 mcg (66,7%)
  • Ferro: 3,25 mg (18,1%)
  • Fósforo: 174,0 mg (17,4%)
  • Cálcio: 147,0 mg (14,7%)
  • Zinco: 1,72 mg (11,5%)
  • Potássio: 383,0 mg (10,9%)
  • Cobre: ​​0,21 mg (10,6%)
  • Magnésio: 41,0 mg (10,3%)
  • Manganês: 0,09 mg (4,5%)
  • Sódio: 104,0 mg (4,3%)

Show Buttons
Hide Buttons